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        1. 醬油系列
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          醬油食用效果、飲食宜忌

          醬油食用效果:
          1. 增進食欲
          烹調食品時加入一定量的醬油,可增加食物的香味,并可使其色澤更加好看,從而增進食欲。
          2. 防癌
          醬油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。
          3. 降低膽固醇
          醬油含有多種維生素和礦物質,可降低人體膽固醇,降低心血管疾病的發病率,并能減少自由基對人體的損害。
          4. 止癢消腫
          醬油可用于水、火燙傷和蜂、蚊等蟲的蜇傷,并能止癢消腫。

          醬油飲食宜忌
          1.服用治療血管疾病,胃腸道疾病的藥物時禁食醬油,以免引起惡心、嘔吐。
          2.醬油不宜過早倒入鍋內長時間蒸煮。加熱時間過長、溫度過高,會使醬油內的氨基酸受到破壞,糖分焦化變酸,營養價值降低。

           
          打印本頁 | 關閉窗口 發布時間:2019-7-22 11:37:57 閱讀:86
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